柠香红豆沙的做法

时间:2021-05-22 21:25:41 来源:心之所欲点击:

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柠香红豆沙的做法

柠香红豆沙

工艺
口味 酸味
时间 未知
难度 未知
主料 main
赤小豆500g 3人份
辅料 others
红糖250g 柠檬汁20g
步骤step

1

红小豆洗净,泡一天最好,放入电饭锅,水要没过两个姆指;

步骤step

2

开锅5分钟后,把煮饭按键挑起闷5分钟,再把按键按下煮开,然后再挑起闷5分钟,这样反复3次红豆就煮好了;

步骤step

3

把煮好的红豆放进料理机里搅拌,如搅不动,可再放一点水,但不能放太多,因为太稀了很难炒;

步骤step

4

图上是搅好的样子,有点很浓的粥;

步骤step

5

锅烧至微热倒入油,油五成热放豆沙,转中火,用木铲顺时针翻炒;

步骤step

6

倒入红糖转小火继续顺时针翻炒,接着放进柠檬汁,要不停地搅拌,预防气泡溅出来,一定要小心哦;

步骤step

7

图上是炒好的样子,软硬要适度才行;

步骤step

8

能用豆沙作出好看的模型就可以了。

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