鲜虾豆腐羹的做法

时间:2021-05-22 21:22:45 来源:在水一方。点击:

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鲜虾豆腐羹的做法

鲜虾豆腐羹

工艺
口味 咸鲜味
时间 15分钟
难度 初中水平
主料 main
豆腐1块 虾仁50克 南瓜1块 鸡蛋1个 3人份
辅料 others
高汤适量 少许 青菜梗4颗
步骤 step

1

鲜虾豆腐羹的步骤

冷水入锅,切入豆腐,待水开熄火,捞起备用(这样做是为了去豆腥)

步骤 step

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鲜虾豆腐羹的步骤

干贝用热水泡半小时,菜梗,南瓜切丁,虾仁去虾线虾肠切丁,鸡蛋取蛋清

步骤 step

3

鲜虾豆腐羹的步骤

高汤入锅煮开,倒入南瓜和干贝,煮3分钟。没有高汤可以用浓汤宝。

步骤 step

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鲜虾豆腐羹的步骤

依次倒入豆腐,菜梗,虾仁,煮开

步骤 step

5

鲜虾豆腐羹的步骤

倒入淀粉水,搅拌均匀

步骤 step

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鲜虾豆腐羹的步骤

最后用勺子舀入蛋清,放少许盐就可以熄火啦。

步骤 step

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鲜虾豆腐羹的步骤

美美哒。

鲜虾豆腐羹成品图

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