鸡蛋面疙瘩汤的做法

时间:2021-05-22 21:22:24 来源:肉肉不吃胡萝卜点击:

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鸡蛋面疙瘩汤的做法

鸡蛋面疙瘩汤

工艺
口味 其它口味
时间 15分钟
难度 初级入门
主料 main
面粉80克 鸡蛋2个 2人份
辅料 others
适量
步骤 step

1

鸡蛋面疙瘩汤的步骤

准备好食材

步骤 step

2

鸡蛋面疙瘩汤的步骤

面粉中慢慢加入少许水,一边倒水一边搅拌面粉,要一直朝一个方向

步骤 step

3

鸡蛋面疙瘩汤的步骤

搅到面粉成团

步骤 step

4

鸡蛋面疙瘩汤的步骤

再加一点点水继续搅拌,大概搅三四分钟,会感到越来越费力,就说明面团越来越筋道了

步骤 step

5

鸡蛋面疙瘩汤的步骤

加半碗水,静置二十分钟(时间长点短点都没关系)

步骤 step

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鸡蛋面疙瘩汤的步骤

锅中加水烧开

步骤 step

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鸡蛋面疙瘩汤的步骤

碗里的水慢慢倒掉,剩下面糊继续搅拌均匀

步骤 step

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鸡蛋面疙瘩汤的步骤

将面糊慢慢倒入开水中,同时用筷子迅速搅拌

步骤 step

9

鸡蛋面疙瘩汤的步骤

小火保持沸腾,煮10分钟左右

步骤 step

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鸡蛋面疙瘩汤的步骤

将2个鸡蛋打散,围着锅内侧转圈慢慢淋入蛋液

步骤 step

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鸡蛋面疙瘩汤的步骤

煮开后即可关火

鸡蛋面疙瘩汤成品图
鸡蛋面疙瘩汤成品图
鸡蛋面疙瘩汤成品图
鸡蛋面疙瘩汤成品图

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