淮山猪骨汤的做法

时间:2021-05-24 00:10:49 来源:小厨阿财点击:

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淮山猪骨汤的做法

淮山猪骨汤

工艺 砂锅
口味 家常味
时间 60分钟
难度 初级入门
主料 main
猪骨600克 淮山药1根 2人份
辅料 others
白酒适量 生抽酱油适量 耗油适量 一小块 适量 鸡精粉适量
步骤 step

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淮山猪骨汤的步骤

猪骨清洗干净斩成块,放入砂锅,放适量白酒,姜,盐,生抽酱油,耗油,鸡精粉,搅拌均匀腌制10分钟左右,当然腌制久一点也没关系。

步骤 step

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淮山猪骨汤的步骤

淮山去皮清洗干净 ,切块备用。

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淮山猪骨汤的步骤

好了淮山切好了

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淮山猪骨汤的步骤

砂锅放煤气上,小火闷至5分钟左右,这时候还没有放水哦,切记!待会再放水,先闷出香味。相信你也会做的!

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淮山猪骨汤的步骤

好了,这个时候可以加水了,想喝多点汤就多放点水,等下煮的过程,水也会被蒸发掉的。加完水盖上盖子,大火煮开,再改小火煲,等到煲熟了骨头,就可以放淮山放几个红枣进去。

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淮山猪骨汤的步骤

大概煲了半个小时吧!可以出锅了。

淮山猪骨汤成品图
技巧 tips

其实上夜班有点累,下班回来不知道吃什么早餐好,在我纠结的时候突然想喝汤了,就跑到超市看看去,结果在超市买了些猪骨回来煲汤喝,想犒劳犒劳自己而已。煲汤,如果想要好喝那就要煲久一点。里营养又好喝,希望各位朋友们能够喜欢

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