瘦肉葱白锅贴的做法

时间:2021-05-22 21:22:51 来源:小姿饭儿点击:

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瘦肉葱白锅贴的做法

瘦肉葱白锅贴

工艺
口味 家常味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
瘦肉350克 葱白80克 生抽1茶匙 老抽1勺 五香粉1茶匙 料酒1勺 1勺 1茶匙半 2人份
辅料 others
饺子皮40个
步骤 step

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瘦肉葱白锅贴的步骤

准备材料。胡萝卜喜欢可以加,我一开始忘记切碎胡萝卜了,所以整个过程胡萝卜只是客串

步骤 step

2

瘦肉葱白锅贴的步骤

将猪肉洗净浸泡半小时去血水后剁碎,葱也剁成葱末,加入配料表所示配料量搅拌均匀

步骤 step

3

瘦肉葱白锅贴的步骤

把拌好的肉馅放入饺皮中间

步骤 step

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瘦肉葱白锅贴的步骤

顶部收口,两端留洞

步骤 step

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瘦肉葱白锅贴的步骤

锅内刷油,锅贴整齐的码在锅内,可以听到滋滋声

步骤 step

6

瘦肉葱白锅贴的步骤

加水,盖盖,熟透即可

步骤 step

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瘦肉葱白锅贴的步骤

底脆皮软馅香

瘦肉葱白锅贴成品图
瘦肉葱白锅贴成品图
技巧 tips

1,肉馅搅拌要顺着一个方向给劲
2,煎的过程中留意底部,焦黄就马上加水
3,最好用不粘锅

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