红豆饭的做法

时间:2021-05-22 21:22:44 来源:寓言7656点击:

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红豆饭的做法

红豆饭

工艺
口味 家常味
时间 60分钟
难度 新手尝试
主料 main
大米150克 红小豆70克 3人份
辅料 others
适量
步骤 step

1

红豆饭的步骤

食材;大米、泡发三小时以上的红豆

步骤 step

2

红豆饭的步骤

锅置火上注入适量水烧沸,倒入红豆煮开后转至小火煮5分钟关火

步骤 step

3

红豆饭的步骤

煮好的红豆可以用手碾碎,但并不绵软

步骤 step

4

红豆饭的步骤

大米倒入煮饭锅,淘洗干净

步骤 step

5

红豆饭的步骤

将红豆与大米混合均匀,倒入煮豆水

步骤 step

6

红豆饭的步骤

因为红豆比较吸水,加水量比平时煮饭稍微多一点

步骤 step

7

红豆饭的步骤

开煮饭键

步骤 step

8

红豆饭的步骤

电饭煲发出蜂鸣后打开拌匀即可

红豆饭成品图
红豆饭成品图
技巧 tips

1、煮红豆不要太长时间,开锅后5分钟即可,时间长红豆开花了再煮米饭就不好吃了。
2、蒸米饭的时候煮红豆的水要比平时蒸米饭的水稍多一点,因为红豆比较吃水,水少了红豆硬。

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